Ingrédients . 1 épaule d’agneau (1 à 1,2 kg) . 1 ou 2 branches de romarin . 2 feuilles de laurier . quelques brins de thym frais . 20 cl d’eau (ou de vin blanc sec) . 2 têtes d’ail . beurre . sel, poivre Préparation Préchauffez le four sur th....
le foie gras...
Jambon Sec Tout est dans l’affinage Charcuterie goûteuse et fondante, le jambon sec a traversé les époques. Comme le jambon cuit, il est uniquement préparé avec la cuisse du porc. C’est un jambon que l’on sale par frottage. Il est ensuite mis à sécher pendant...
Commentaires récents